两年半存款20万，95后涌向养猪场
“月工资起码五六千，还有上万的，都可以攒下来，但是封闭，与社会脱节。”这是在养猪场工作的年轻人，最普遍的感受。00后祝雅洁在广东一养猪场工作了一年半。她觉得，养猪这份工作，工资是高，但它是另一种生活方式——封闭式管理，甚至有时候要跟猪住在一起。“每次出去都像刘姥姥进大观园。”在养猪场，不仅跟逛街、购物、社交说拜拜了，而且经常两三个月才休一次假，每次从养猪场出去都好似进入了另一个世界。“有一次待了好几个月出去后，连红绿灯都不会过了。”近期，年轻人去养猪的话题频频引发讨论。有受访者告诉「市界」，越来越多的年轻人来养猪场了，应届大学生、本科生也不少。在与十几名正在养猪场工作及刚离开养猪场的95后与00后聊了聊后，我发现，养猪场是一座围城。“毕业两年半，存款20万”“想存钱，来养猪场”；“比去工厂打螺丝好，起码可以休息好”；“找不到工作，先在养猪场过渡一下，攒点钱”。这是这些年轻人去养猪场工作的主要原因。“给得太多了。”1998年出生的郝阳，2020年11月入职了国内某头部生猪养殖企业在广东的一家养猪场。当初选择去养猪场工作，最吸引她的还是薪资。郝阳毕业于农林经济管理类专业的，并非养殖类对口专业。在她入职的那一年，国内养猪企业正大肆扩张，一些企业给出的薪资远超往年行业水平。郝阳入职时的薪资是8000元，加上奖金、封场补助的话，每个月的收入有10000元左右。“对于一个刚毕业的人来说，相比于我当时看的其他工作，确实给的很多。”郝阳到现在也觉得当时的薪资很高。24岁的高如叶“跨度”更大。她从一名美术老师，变成了一名饲养员。毕业后，高如叶的第一份工作与所学专业对口，是在培训机构当美术老师，但只维持了大半年——“不喜欢小孩，又太穷”。之后，因为有朋友在养猪场工作，她也不知道接下来找什么样的工作，就想去养猪场过渡一下，没想到干到了现在。刚去养猪场的时候，高如叶是做文员岗，每月6000元，但觉得这个薪资满足不了自己的开支，生产岗的工资又太诱人，所以就转到生产一线养猪去了。▲（养猪场的仔猪。高如叶供图）在繁殖场，高如叶每天都在跟母猪和仔猪“打交道”。从文员到生产一线，来这家养猪场快两年了，她现在平均一年的薪资在12万元到14万元。高如叶说，在河南的一个十八线小县城，这个收入水平相当可以了。而且，她即将晋升到段长了。在繁殖场，有怀孕段、哺乳段、后备段。养猪场两三个月休一次假。喜欢旅游的高如叶，每次休假几乎都要去游玩，把钱花得差不多了，就再进来“受苦”。“去想去的地方，做想做的事情。”她说。1999年出生的余倩倩，毕业于动物医学专业，在安徽一个县城的养猪场工作。她也觉得在养猪场工作，收入可观。她的存款，不输甚至远超在大城市“打工”的同龄人——“毕业两年半，存款20万”。在养猪场这两年多，余倩倩的月薪从开始时的4000多元，涨到了现在的8000多元。最重要的是，在养猪场工作，包吃包住，“几乎没花销，全是收入”。同样出生于1999年的王梦，大学期间学的是经济学专业，属于本科一批。她没有找到合适的对口工作后，3月份进入河南一养猪场工作。她虽然在繁殖场工作，但岗位不是饲养员或者技术员，而是仓库管理。王梦说，带她的师傅是大专学历，比她还小一岁，而场长、段长都是研究生学历。她这个岗位大专就可以，其他大专学历的同事签的月薪都是5000多元，可能因为她是本科，公司给签的月薪是6000元。“这里的工资还可以，还能存住钱。”她说，自己学的专业在这里没有一点用处。王梦也很清楚，“我就是来过渡的，赚钱的”。2001年出生的张岭，毕业于畜牧兽医专业，算上实习，在江苏一个养猪场工作了三年。实习时，他的月薪在4500元左右，转正后，月薪在6000-7000元之间。张岭说，年轻人想存钱的话，养猪场是个好选择，一个月至少存6500元不成问题。能存下钱，具有强大的吸引力。章强英语八级，研究生学历，在辅导机构当了几年的英语老师，现在不想从事这个行业了，正在找养猪场的工作。“工作太难找，养猪场的工作稳定，想攒些钱。”在养猪场工作的年轻人，几乎各种专业毕业的都有。在他们看来，宁愿养猪也不愿去工厂打螺丝。“在工厂里上班，黑白轮回两班倒，月薪5000块还得自己掏生活费，一个月下来1000块钱都存不下，养猪场起码不用经常熬夜。”在养猪场工作了几年的柳晓晴，对比了自己与在工厂上班的朋友的工作后，总结道，工厂的工作，替代性很强，重复性极高，还得靠加班获得较高的工资，而养猪还算是一门技术，也会有一定的发展空间，每天工作不过八小时左右。“每天至少要洗四次澡”养猪场能存下钱的前提，是要适应另一种生活。每个生猪养殖企业的管理制度不同，所以，上班时间、加班、餐食等也有差异。高如叶在国内一家巨头猪企，每天早上5:30就得起床，洗漱、吃早餐、开会、洗澡、换衣服、进单元（猪舍）、喂猪、打针、调猪、打扫卫生……在养猪场，生产岗位的员工，工作生活是两点一线，从生活区走到生产区，从生产区又回到生活区。上午一个来回，午休过后，下午又是一个来回。为了生物安全与卫生，防止猪感染病毒，饲养员每次出生活区、进生产区都要洗澡，每次出生产区、进生活区也要洗澡。高如叶说，养猪场都差不多，“每天至少要洗四次澡”。“在猪场，人可以生病，猪别生病。”正常情况下，高如叶18:30左右再喂一次猪就可以下班了。闲的时候，工作时间还可以“摸鱼”，不过，忙的时候，下班就没有点了，一直得到忙完为止。▲（某天，要连夜把猪转走，晚上10点下班时，高如叶浑身都是猪粪。高如叶供图）“可能我是女生，在这里，感觉熬老了好多岁。”她还记得去年夏天刚转去生产岗的时候，一个月瘦了10斤。“夏天进去就汗不停，很辛苦的，穿不到干衣服。” 虽然每个月有4天假，但很多时候，都是连着两三个月无休的状态。高如叶解释称，根据场区规划，有时候在预产期，人手紧张，同事们连轴转，休假只能等到下一次，而且批次饲养期间不允许请假，怀孕段的一个批次3个月，结束了才可以请假。祝雅洁的假期是两个月五天或三个月八天，她和同事们一般都是两三个月才休一次。柳晓晴一个月6天假（包含2天路途假），但也不是每个月都出去。如果不休假，养猪场也会给补助。高如叶所在的猪场，一个月不休假的补助，以前是500元，现在降到了300元。“这个补助太少了。过年时的补助多，1500元，所以过年那个月好多人就不请假了。”因为非洲猪瘟久久不散，为了降低生物安全风险，所以会控制人员进出猪场的次数，有的养殖场在冬季还会封场达数月，但会有封场费。2020年非瘟严重的时候，猪场封场了，张岭在养殖场待了6个月没出去。那是他在猪场待得最久的一次。祝雅洁在养猪场过了两个春节——除了每个月的假期，其他节假日都与她无关。▲（祝雅洁和同事们的年夜饭。祝雅洁供图）2022年春节和2023年春节，祝雅洁都是在养猪场过的。“去年热闹，吃得也好很多。今年春节过得很可怜，我们六七个人的年夜饭，就吃这个（上图）。”福利也缩水了。祝雅洁说，去年春节期间，公司在原有薪资的基础上每天还补助200元，但今年七天春节假期，前三天每天补助100元，后四天每天150元。因冬季封场，冯华过年回不了家。他总结了很多在养猪场过春节的年轻人的心声。“不能买快递，休息也就玩玩手机。除了能攒点钱，日复一日地重复工作，重复的环境，重复的人员，过年、假期与我无关。我离年最近的关系，就是手机上的日历提醒。只有一头头睡饱的猪在喊开饭。”丧归丧，也要学会自我鼓励。冯华说，长期在猪场，容易让人变傻。有一次，因为好几个月待在养猪场，出去后，连红绿灯都不会过了。他经常会给自己加油：“心中有光，何惧路长”；“都是工作，为何不让自己快乐一点工作呢”。对于刚来养猪场做仓库管理还不到一个月的的王梦来说，虽然不用进单元，但她也觉得这里的工作超出了自己的想象。“我来之前想，这里封闭式管理可能有点难受，但来了之后发现不仅如此，还压抑，没有自己的生活，聊天都是围绕着猪。”王梦负责仓库物资的出库入库，是个体力活，还有各种数据的录入，还要开会……“前几天特别想哭，天天偷偷哭，但回过头来一想，为了工资我要坚持。”某天凌晨一点了，王梦还在反思自己的工作并鼓励自己：“要累趴了。来到这里，每天都在走出我的舒适区，无时无刻不在接触新的事物，在成长，在痛苦也在蜕变……工作不尽心意但工资尽心意啊……我的人生不止于此。继续加油。”养猪场的生活，痛并快乐着，但对每个人都有不同的意义。“猪场不是久留之地”好多人想进去，很多人在坚持，好些人又在逃离。在养猪场工作的年轻人，虽然能攒下钱，但对很多人来说，猪场并非他们可以久留之地。从生活区到生产区，只有十米，每天的工作与生活就在这十米之间；长期封闭式管理，每天看见的都是那几个同事，没有社交，逛不了街……由此，一些很现实的问题随之而来。“在猪场，虽然能攒下钱，但是长期而言，不是久留之地，因为会影响正常生活，像交往男女朋友，以后结婚照顾家庭孩子等。”3月初，张岭离职了，“因为异地恋加上升职无望”。张岭之前所工作的养猪场，在江苏南通，而他家在徐州。女朋友就在家那边工作。“在养猪场跟社会脱节是肯定的，跟人打交道很少，我只有休假才能见着女朋友。”同时，张岭也看不到升职空间。离职前，他已经是副主管了，但是，“一个萝卜一个坑，上面的人不走，我就升不上去”。因为张岭学的是畜牧兽医专业，所以进场时他就是技术员，但到离职前，在猪场工作了三年，他只升过一次职。“像我这个专业，工作方向大概有养殖场、宠物医院、饲料厂等。在宠物医院工作的话，虽然自由，但是工资低，要从打杂起步，表现好了才可能教你真东西。”他女朋友就在老家那边做宠物美容工作，但宠物医院给的工资只有2000元左右。目前，张岭正在找其他行业的工作，“能赚钱就行”。“累也是真的累。”在高如叶所工作的养猪场，“离职率挺高的，很多人都熬不住。场里除了刚毕业的大学生，我算是年龄小的了。小年轻离职率很高，大学生走得也多。那些大妈们可以坚持住。”高如叶和男朋友是一起来这家猪场工作的，俩人是同事，在一起又比较久了，平时每天在一起工作。对她来说，感觉“就还好”，这方面暂时还不是问题。郝阳跟男朋友是在养猪场认识的，而且已经结婚了。这在同事以及公司人力资源部门看来，都是可以稳定地工作在养猪场的。不过，她所在的公司经历了大肆扩张、大幅减员缩产。她的工资从入场时的10000元左右，到现在只有5500元左右了，有奖金的时候，也只有6000-7000元。猪行情起伏不定，养猪人的命运也受各企业命运的影响。牧原股份员工数量从2017年年末的2.7万人一路增长，到2021年年末，已经超过了13.75万人；新希望从2017年年末的6.13万人，增长到了2020年年末的9.60万人，到2021年年末又减少至8.02万人；正邦科技从2018年年末的1.65万人一路增长到2020年年末的5.23万人，之后又开始大规模缩减，到2021年年末剩下了2.21万人，到2022年年末，只有0.8万人左右了。因为社恐，不喜欢跟人打交道，而且稳定，养猪场也有夫妻宿舍，因此，即使薪资降了，郝阳也暂时不准备换其他行业的工作。“走一步看一步吧。”长远而言，不管是男女朋友，还是夫妻二人，都在养猪场工作的话，考虑到以后生育孩子、照顾家庭等问题，两个人中至少有一个人会离开这个封闭的环境。对余倩倩来说，虽然已经存了20万元，但“缺乏自由，真的快要坚持不下去了”。“如果以后有积蓄了，回家自己盖个猪舍自己养，那是更好的了。”养猪场还是很多人的过渡之地。考研失败者，来了；找不到好工作的，也来了。对于王梦来说，养猪场只是过渡，“先赚点钱，以后肯定会跑路，找其他工作”。长期跟猪“打交道”，出去后，想找其他行业的工作并不容易。祝雅洁二月底已经离职了。“离职之后，第一件事情就是出去旅游。”每次从养猪场走出去，她都像“报复性”弥补一样，见朋友，吃饭，旅游。离职后更是如此。至于离职原因，有工作本身的问题，当然也想离开这个封闭环境，有正常的社交。“我同学一直说要离职，出去上班、找对象。”当然，这只是一方面的原因。祝雅洁觉得，趁年轻还是得多见见世面。3月份，祝雅洁终于找到一份外贸行业的工作。对于很久没有在“外面”工作生活的她来说，即将入职的新工作，她既期待又有些担心。“从猪场出来，一切都是重新开始。”她说。（文中祝雅洁、郝阳、高如叶、余倩倩、王梦、张岭、章强、柳晓晴、冯华等为化名）作者 | 雷彦鹏编辑 | 刘肖迎
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